Rijetkost nećega diže tome vrijednost, bez obzira radi li se o nakitu, umjetnosti ili ekskluzivnoj kuhinji. Mangostin je rijetko voće. Ne samo da se rijetko nudi, već ima i vrlo neobične sastojke. Senzacionalan okus, povijest i tradicionalna primjena se samo rijetko pronalaze u ovakvoj kombinaciji. Tome možemo još dodati i kontinuirano istraživanje i znanstveno potvrđene činjenice ovrijednom plodu mangostina.
Phytonutrienti
Phytonutrienti (od grčkog phyto - biljka i engleskog nutrient - hranjive tvari), koje se naziva i phytokemikalije, su prirodni bioaktivni sastojci biljnih prehrambenih sredstava. Većina phytonutrienata se međusobno preklapaju i nadopunjuju u djelovanju i pružaju niz prednosti, među njima i antioksidativno djelovanje i stimulativno djelovanje na imunološki sustav. Ukratko: posebni phytonutrienti, koji se nalaze u voću i povrću, djeluju zajedno s drugim hranjivim tvarima i štite naše zdravlje.
Preko 900 različitih phytonutrienata su do sada pronađeni u biljnim prehrambenim prerađevinama. U nadolazećim godinama će se taj broj još povećati. Ove zaštitne sastojke iz biljaka sve su važniji za naše zdravlje i prehranu, a o kojima gotovo svakodnevno dolaze novi rezultati znanstvenog istraživanja.
Xantoni
Xantoni su najupečatljiviji phytonutrienti koji se nalaze u kori mangostin ploda. Ovdje se radi o posebno aktivnoj grupi phytonutrienata, čije se pozitivno djelovanje na funkcije našeg tijela potvrdilo kroz mnoštvo znanstvenih studija. U XanGo soku sadržani cijeli plod mangostina je pun prirodnih xantona.
Znanstvenici su u plodu mangostina pronašli na tucete biološko aktivnih xantona. Ipak još uvijek nisu pronađene sve začuđujuće osobine mangostina. Sva novija spoznaja potvrđuje da se mangostin nije bez razloga tradicionalno upotrijebljavao.
Hranjive tvari u plodu mangostina:
- željezo
- bijelančevine
- balastne tvari
- catechine/tanin
- kalcij
- fosfor
- vitamin C
- natrij
- kalij
- vitamin B1
- vitamin B2
- nijacin
